Программа курса обучения ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Начните дистанционный курс обучения «ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ», станьте высокооплачиваемым профессионалом в выбранной сфере деятельности.

Современная программа обучения на новой образовательной платформе и постоянная поддержка экспертов-преподавателей позволит Вам продуктивно и быстро освоить данную сферу деятельности.

Жмите на кнопку «Начать обучение бесплатно» прямо сейчас и уже сегодня Вы сделаете первый шаг навстречу своему успешному будущему!

Положите начало успешной карьере в выбранной сфере деятельности уже сегодня - приступите к обучению в Бизнес Академии МБА СИТИ и получите диплом о профессиональной переподготовке!

Согласно действующему законодательству, каждый документ о профессиональной переподготовке мы в обязательном порядке вносим в Федеральную государственную информационную систему ФИС ФРДО, таким образом, каждый работодатель сможет получить официальное подтверждение Вашей квалификации.

Дополнительно к диплому о профессиональной переподготовке Вы получите международный диплом, а также сертификат соответствия квалификации требованиям профессиональных стандартов, который необходим для подтверждения уровня Ваших компетенций.

Обязательным требованием для ведения образовательной деятельности и выдачи студентам официальных документов с присвоением квалификации является лицензия, выданная бессрочно Департаментом образования (Лицензия №Л035-01298-77/00184386 (на бланке - 038379) от 26.04.2017).

Кроме того, контроль качества предоставляемых образовательных услуг осуществляется международными и государственными организациями, что дает Вам гарантию получения качественного образования. Подтверждением соответствия международным и государственным образовательным стандартам являются сертификаты ГОСТ Р №ЕАС.04ИБН1.СУ.10196 и ISO 9001:2015 №МСК.ОС1.Б04028.

Подробнее о курсе заведующий производством:
 
 Заведующий производством общественного питания
 
 Заведующий производством общественного питания – достаточно ответственная, а потому хлопотливая должность. Именно по этой причине на курсах, посвященных этой профессии, слушатели в мельчайших подробностях изучают все требования и нормы приготовления пищи, предъявляемые санитарными правилами, осваивают технологии обработки продуктов. Кроме того, знакомятся с должностной инструкцией, техникой безопасности, с технологическими процессами, присущими процессу приготовления пищи в условиях заведений общественного питания. В связи с тем, что данная должность относится к руководящим, заведующий обязан отлично работать и с документацией, которой тоже хватает на профессиональных кухнях. Курсы по обучению заведующих производством общественного питания предоставляют возможность каждому желающему овладеть необходимыми знаниями и умениями работы с документами, освоить заполнение и составление различных актов списания, порчи, проводить и правильно оформлять инвентаризационные акты, корректно вести журнал бракеража, работать со специализированным программным обеспечением, проводить разработку программы контроля производства и добиваться её осуществления.
 
 Особое внимание в программе данных курсов уделено грамотной организации производственных процессов на предприятиях общественного питания. Связано это с тем, что в обязанности заведующего производством общественного питания входит распределение обязанностей между работниками различных цехов, уточнение и корректировка текущих задач, контроль правильности хранения сырья, контроль товарного соседства, сроков годности и многое другое.